Frische levantinische Küche Flavors of Jerusalem

Bei Flavours of Jerusalem erwarten euch Köstlichkeiten aus dem Nahen Osten, darunter Fattoush, Mudschaddara, gegrillte Lammkoteletts und geräucherte Auberginen mit Tahini. Dazu gibt es hausgemachte Zitronenlimonade. Shai Kribus kombiniert traditionelle Gerichte aus der levantinischen Küche mit eigenen Kreationen. Für ihn sind Musik und Kochen gleichermassen Möglichkeiten, seine Persönlichkeit auszudrücken. Er wuchs nahe Tel Aviv auf und entdeckte als Teenager seine Leidenschaft für Musik. Als Oboist und Blockflötist tourt er durch Europa. Seine Begeisterung fürs Kochen wuchs durch die Teilnahme an der israelischen Ausgabe von „MasterChef“. 2018 eröffnete er seinen Food-Stand in der Markthalle.