Kaffee und Bio-Öle Finkmüller

Bei Finkmüller gibt es ausgezeichneten Kaffee und kaltgepresste Bio-Öle aus eigener Manufaktur. Die Bäckerei verwendet ausschliesslich Demeter-Mehl aus der Region. Regionalität und Nachhaltigkeit stehen im Fokus: Die Öle werden seit 2024 in der Markthalle produziert und beliefern schweizweit Spitzenrestaurants. Simon Müller eröffnete vor zehn Jahren das Café Finkmüller in der Markthalle. Zuvor war er als Ölist von Markt zu Markt gezogen. Gemeinsam mit seiner Frau Sandra baute er eine Bio-Öl-Manufaktur auf. Als Espresso-Liebhaber wollte er in Basel endlich guten Kaffee anbieten. Der dreifache Familienvater besitzt heute mehrere stilvolle Lokale und eine Bäckerei.