90 italienisch-japanische Eissorten Eisuru

Bei Eisuru gibt es rund 90 Eissorten – von italienischen Klassikern bis zu japanisch inspirierten Spezialitäten wie Matcha und Kuro Goma, also schwarzem Sesam. Das wechselnde Sortiment wird durch verschiedene Einflüsse wie japanische Spezialitäten und saisonale Früchte definiert. Auch Coupes und Eiskaffee werden angeboten und die grosse Kaffee-Ecke bietet von Matcha Latte über Cold Brew bis zu Affogato so einige Spezialitäten an. Takako Matsudaira aus Tokio und ihr schwedischer Mann Martin Helmstein betreiben seit 2013 die Eismanufaktur Eisuru in der Markthalle.